Unsere Rezepte
Auf dem Kartoffelhof Schneller dreht sich vieles um die Kartoffel – auf dem Feld, auf dem Markt und natürlich in unserer Küche. Im Laufe der Jahre haben sich bei uns viele Lieblingsgerichte angesammelt, die wir immer wieder gerne kochen: vom einfachen Ofenkartoffel-Abend bis zum festlichen Kartoffelgratin.
Auf dieser Seite möchten wir unsere Lieblingsrezepte rund um die Kartoffel mit Ihnen teilen. Hier finden Sie klassische Familienrezepte, schnelle Alltagsgerichte und besondere Ideen für gemütliche Sonntage. Alle Rezepte sind erprobt, alltagstauglich und lassen sich mit unseren eigenen Kartoffelsorten wunderbar nachkochen.
Wir wünschen viel Freude beim Stöbern, Nachkochen und Genießen – vielleicht wird ja das eine oder andere Gericht auch zu Ihrem neuen Lieblingsrezept vom Kartoffelhof Schneller.
Fächerkartoffeln
Fächerkartoffeln aus Frühkartoffeln: knusprig gebacken, einfach vorbereitet mit Olivenöl und Salz. Perfekt als Beilage zum Grillen oder zu Fisch.
Kartoffelstriezel
Kartoffelstriezel aus Kartoffelteig: außen goldgelb, innen weich. Einfaches Rezept aus Omas Küche – perfekt zu Sauerkraut oder Salat.
Renates Kartoffelkuchen
Renate’s Kartoffelkuchen: saftiger Kuchen mit gekochten Kartoffeln, Mandeln und Zitronenschale. Einfaches Rezept, schnell gemacht und perfekt zum Kaffee.
Kartoffelsalat
Klassischer Kartoffelsalat mit Brühe, Zwiebel, Weißweinessig und Öl – einfach zubereitet, schön würzig und perfekt als Beilage zum Grillen.



